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朱巡 -akameguri- SHIMOTSUKARE WEEK 2020について

朱巡 -akameguri-

SHIMOTSUKARE WEEK 2020について

街がしもつかれに染まる一週間

2020.2.2 sun – 2.8 sat

栃木県及び近郊で開催される7日間のイベント。 料理のみならず、クリエイターとのコラボレーションにより、しもつかれを新たな価値観へと導きます。

 

しもつかれウィーク「朱巡 -akameguri-」は、 栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを 融合させ、新たな価値観を提案する、栃木県と周辺地域をフィールドとした一週間のイベントです。

近年、日本独自の「勿体無い精神」が世界でも注目されるなか、その精神から誕生したしもつかれは、世界に誇るべき文化のはずです。 しかし、独特の風味と見た目からネガティブイメージが先行し、食文化として存続の危機にあります。

「しもつかれブランド会議」は、現状を打破し1000年受け継がれてきた栃木の伝統を次世代に継承するため、しもつかれを再定義する活動を続けています。

「朱巡」は、しもつかれの既存イメージのアップデートのために、料理・アート・デザイン・音楽などとコラボレーションしたコンテンツで街をジャックし、今までしもつかれと関係性の無かった人たちとの新たな接点を生み出します。